Légumes grillés 370 ML
8,49 €
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"L'escalivada" (légumes grillés) est devenu un classique dans la cuisine ibérique et méditerranéenne. Il s'agit d'un plat typique de Cataluña, Valencia, Murcia et d'Aragón, à base de légumes grillés.
- 32003
- Verduras
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L'escalivada est une délicieuse salade méditerranéenne composée de poivrons rouges, d'oignons et d'aubergines rôties lentement avec une vinaigrette à base d'huile d'olive et de sel. C'est un plat typique de la Catalogne, de Valence, de Murcie et d'Aragon. Son nom vient du verbe "escalivar" qui signifie "griller á la braise" et tire son origine des communautés rurales. Les légumes sont rôtis puis laissés à refroidir pour les peler. Couper en lanières et habiller avec de l'huile d'olive et du sel. L'escalivada est un aliment très sain et nutritif: l'aubergine a un goût doux et légèrement amer et constitue une bonne source de propriétés antioxydantes, les poivrons rouges sont doux et charnus, riches en vitamine A.
Product Details
32003
Fiche technique
- Puntos PVE
Roasted red bell pepper, aubergine, onion, olive oil and salt.
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"L'escalivada" (légumes grillés) est devenu un classique dans la cuisine ibérique et méditerranéenne. Il s'agit d'un plat typique de Cataluña, Valencia, Murcia et d'Aragón, à base de légumes grillés.
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